トドお父さん通信   スボ巻きとサバの刺身。 スボ巻はスボに巻いてある

いつものように、小郡 マルシエ前の東原鮮魚店でツマミを仕入れる。

東原鮮魚店 小郡市祗園2-6-8 9:30~18:30 0942-72-4337

明日の日曜日は閉店なので、今日は明日の朝ごはんの分も仕入れることにする。

いつもようにオススメのサシミを聞くが、週末なのであまり種類はおいてないとのこと。

それでも、五島のサバ ¥250と近海の金目タイ ¥250を仕入れる。 五島のサバはプリプリ光っていて、いかにもうまそう。 さらに今日作ったというシメサバ ¥200を明日のアテに追加。

トドお父さん通信

明日の朝ごはんに、いつもは塩サバ ¥170か、シショモ ¥200なのだが、今日は給料日後なので思い切って紅しゃけ ¥570をお買い上げ。 さらに、木村蒲鉾店の甘鯛スボ巻 ¥160もお買い上げ。

全部で¥1390にもなってしまう。 いつもは数百円のツマミしか買わない(買えない)ので、社長の力が入る(笑)

帰って、五島のサバを食べる。 うーーん、アブラが乗っていて臭みもまったくなく、鮮烈なうまみのみ。

わざわざ、高い 関サバなんて、買う必要はまったくなし。 逆に関サバの値段になっても、食ってしまうんだろう。

値付けなんて、意味がないなと思うとともに、ここまで運んでくれる社長と、取ってくれる漁師さんに感謝!!

トドお父さん通信   ↑ 白いのがスボ巻

さて、スボ巻である。 長崎 木村蒲鉾店の甘醍スボ巻とある。 たった、¥160、でも社長いわく最近人気。

食べてみて、人気のわけがわかった。 プリプリの歯ごたえとサカナの甘さ。 これは、うまーーい。

この前の、箱崎オキュウトに続く、ヒット賞である。 これだから、魚屋さん通いはやめられませんなー。

木村蒲鉾店 長崎市京泊町1060の24
TEL 095-860-1266

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