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昨日は8時半に帰ってみると、焼酎を飲みつくしていたのに気づき、小郡の激安ダイレックスで仕入れ。
いつものように、島美人 \1498をお買い上げ。
ついでにダイレックスの鮮魚コナーを覗いてみる。
大きな長崎産ヤズ（関東でいうセイゴ、ブリの若いやつ）が半身スキミで￥３９８に半額シール。
隣りには、あやしげなイタリア産 生マグロが？ グラム￥４８０で一番小さい 70g￥３３０、これも半額でゲト。
家に帰って、島美人のアテを作る。 ヤズは真ん中の血合いに小骨があるので、思い切って血合いをカット
それでも、１／３くらいで十分なサシミの量。 イタリア産(？)生マグロもアブラが乗っていてオイシそう。
両方をおつくりにして、合計 ￥２５０くらいでゼイタクなツマミの出来上がり。
ヤズの残りは、醤油と日本酒を合わせたもので、ズケにする。
明日の朝食はズケ茶漬けになる。コドモたちもズケ茶漬けが大好きである。
おいしーいい、新鮮なヤズ。 いまが旬、鮮烈なアジワイである。 生マグロも中トロで、ほっぺがおつるごたありますたい！！ （これが￥１６０で本当にシアワセ）
いっぱい売れ残っていたが、漁師さん、魚屋さんの経営は大丈夫だろうか？
いま、朝のTVで日本のサカナが中国上海に大量に輸出されている現状を報道している。
スパーで主婦達がパック入りの規格モノで難しいサカナを買わなくなっているせいのようだ。
スパーの鮮魚コナーにはアイスランドの赤魚とか、アメリカのカレイとか、アジとかサバも大きさを
パックの大きさ１６ｃｍに合わせたかのようなサカナばかりが並んでいる。
日本のサカナ文化、皆で食べてサポーターして残していきたいものです。
なくなってから、大事なものだったて気づくのでは遅すぎますよ？ 明日は小郡 東原鮮魚店に走ろ！