今日のツマミ（カツオとヒラスとヒラメ）

　　土曜日のツマミです

土曜日の話です。　平日いけない東原魚店によって、お酒のアテを買う。

小郡駅前　スーパマルシェの前です。　１パック￥２００、￥２５０の刺身が並んでます。悩みます。

「最近、ハモ天がないね？」「はも天、一日３枚しか仕入れてないから」「えー、（多分、網で焼いてしょうが醤油でウマーて情報が入ったんだ）そうなの？」

　まずは、この　かつを　です。　光ってます。

　「ウチは魚屋だからね、加工品は利益が少ないのよ」って掛け合いがあった後、毎度　オススメの長崎のカツオ（長崎のカツオでないと、ぶよぶよでおいしくないらしー）をマズお買い上げ。

ヒラマサとヒラメ　これもバリ　新鮮です。鮮烈なアジワイ　ヨカー

次は、トド父さんのオススメ、ヒラス（一般にはヒラマサ、「ヒラマサ、さっぱりしてうまかよー」　本当にブリ３兄弟のなかで、コレがうまい。それと、いつも出血サービスのヒラメ。今日は、エンガワがどのパックにも均等に入っていた。

これらを、今日は筑紫野 原田駅近く、｢酒のリーバイ」で買った比翼鶴 純米（昔ながらの酒）でコピリンコ。

￥１７８５と安い。　これで純米です。

あーー、今日もおいしい、脱力です。　いつもおいしいお魚を仕入れてくれる、東原魚店の店主と漁師さんに

感謝です。　いつか、自分も釣りで大物ゲットしたいねー。　パドルボードのエギングから始めましょうか？